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Hier, je me suis testée sur une recette. Je ne savais pas quoi faire à diner. J’avais une pâte feuilletée à consommer d’urgence, des épinards à la crème surgelés, quelques tranches de bacon, du chèvre frais. J’ai décidé d’en faire une tarte dont je vous communique aujourd’hui ma recette maison. Elle est extrêmement simple à faire. Et surtout très rapide.

• Pendant la préparation, faire préchauffer le four une dizaine de minutes à 210°.
• Il faut faire décongeler les épinards à la crème, au micro-ondes, au bain marie, comme vous le sentez. J’ai laissé mon micro-ondes faire le travail… c’est juste plus rapide quand on a très faim !
• Pendant ce temps, on installe délicatement la pâte feuilletée avec une feuille de papier sulfurisée dans le fond du moule à tarte.
• Une fois décongelés, remplir le moule (à moitié) des épinards à la crème.
• Recouvrir des tranches de bacon. Et déposer dessus, les petits chèvres frais.
• Mettre au four 30 min.

Bien évidemment, il faudra la servir dès sa sortie du four. Notez que je n’ai ni salé ni poivré ma tarte. Cela me suffisait mais là, je préfère vous laisser libre-arbitre sur le sujet.

Alors ça c’est top ! Voici un site internet, très bien fait, (par ma voisine accessoirement mais chut !) où l’on peux enfin dire “Adieu !” une bonne fois pour toutes à toutes ces recettes éparpillées à droite à gauche ! Bien souvent, on les écrit sur un bout de papier, on les imprime, on photocopie le livre de la copine, on achete un livre où les 3/4 des recettes ne nous interressent pas… Et là, débarque sur la toile : Tribu Gourmande !

Je vais pas vanter pendant des heures et des heures les mérites de ce site internet, mais je vais plutôt vous proposer de juger par vous même. Allez voir, testez… vous ne serez pas déçus !